美味爆棚!臺東慢食節登場邀民眾「吃在當地、品味當季」

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by 優視編輯 178 瀏覽次數 comments

今年度「臺東慢食節──勇健餐桌」活動將在8月22日、23日於鐵花新聚落舉辦,為民眾帶來一道道台東特色料理,讓大家一同感受台東的友善飲食文化。

為延伸「在地餐桌」的概念,台東在地店家與民眾自發成立「臺東縣產地餐桌協會」,推廣「慢食臺東」的概念,每年固定舉辦「臺東慢食節」,邀請在地商家參與,在特定時間聚集在鐵花村擺攤,將台東在地美食與食材展現給更多人。

台東縣長饒慶鈴邀請大家8/22~8/23走一趟鐵花新聚落參加「臺東慢食節─勇健餐桌」活動。(圖片擷取自發現台東慢食粉專)

臺東縣農業處長許家豪指出,今年,臺東慢食節活動轉移由農業處辦理,並以《勇健餐桌》為主題,精選縱谷、海線、南迴、市區與離島的40個有農業特色的商店,推出樹豆套餐、薑黃甘飲等料理,勢必將引起一股新興的飲食風潮。

除了市集之外,臺東縣農業處許家豪處長說,今年加碼兩場「慢食講」講座,第一場「你絕對想不到的消暑飲料大公開」,以臺東傳統解熱消暑飲品為主題;第二場慢食講是以「你所不知道的南島傳統生活植物」為主題,介紹達魯瑪克部落帶有勇健特質的傳統生活植物。

「臺東慢食節─勇健餐桌」活動精選40個特色商店,推出樹豆套餐、薑黃甘飲等美食。(圖片擷取自發現台東慢食粉專)

許家豪處長表示,慢食節活動開場,將由專業的舞蹈老師設計特別的「慢食操」,帶領大家一起在草地上歡欣鼓舞;由於現場完全不得使用一次性餐具,請大家自備環保餐具,會場備有洗滌環保站提供大家清洗,讓我們一起也來營造屬於臺東的飲食市集新標竿。


臺東慢食節│2020臺東活動

今年臺東慢食節特別加開兩場「慢食講」講座,介紹帶有台東勇健特質的傳統食材。(圖片擷取自發現台東慢食粉專)


訊息來源:台東縣政府

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