分類 : 田彰百家葉

楊志川先生，一位醫檢師專業背景跨界至食品業的好頭家。從小在麵粉香中打滾長大的他，是道地的彰化人，因家族與在地及糕餅有濃厚的事業情感聯繫，求學過程中對於糕餅的發展即有強烈的企圖心，因推崇日本在糕餅技術的追求與品質堅持，在台灣考取醫事檢驗師後，遠赴日本...

伴隨著手作風氣盛行，許多家庭喜歡在家嘗試組裝家具，或自行施作簡易裝修。所謂工欲善其事，必先利其器，施工前，大家如何挑選最適當的裝備工具，除了網路搜尋資訊，也可以尋找資深店家分享經驗與建議。而田中這家天掌五金，前身為黃天掌先生於民國64年創辦的「天掌機...

近年來，預防醫學觀念逐漸年輕化，年輕人注重身體保健意識抬頭，開始重視自然健康的「食物」，從市場上各種五穀類、堅果類相關產品不斷推陳出新，可以感覺到現代人對保健觀念的重視。綜合穀類粉營養價值均衡，沖泡方便在市場上相當受消費者青睞；綜合穀類粉的老祖宗...

中秋節將至，又到了烤肉季節，玉米及茭白筍是烤肉架上常見的食材，你知道我們通常丟棄不要的玉米厚重外皮，以及茭白筍又厚又硬的外殼，這些農廢料除了製成有機肥外，還能有什麼用途呢？田彰百家葉拜訪了一間位於田中的「玉米娃娃工作室」，裡面陳列了許多由農廢料及布...

虎爺是一種以虎為形象的神祇，俗稱虎爺公、虎爺將軍、虎將軍。在彰化永樂，有一間全台獨一無二的『明聖廟天虎將軍』，是台灣少見以虎爺的神像另立的廟宇，建廟至今已有20年歷史，護佑一方。根據古典記載，天虎將軍為西王母的護衛，其祖廟來自江西省三清山玉京峰，...

在忙碌的工作後，總是想要犒賞自己一番，然而選擇旅館卻是讓人費盡心神，若選擇一間五星級的飯店，可以確保住宿品質，但傷荷包。若選了一間平價旅館，就怕睡到半夜傳來莫名的聲響，煙味濕味，發癢的床單，不但一夜難眠，更是壞了出遊的好興致。在田中有一家感同身受的旅...

80年代約會首選肯定是「冰果室」，清涼新鮮的現榨果汁，舒適的環境，在這裡約會可說是高、大、上，且倍有面子，而在冰果室產品中傳承最久，廣受民眾喜愛的「木瓜牛乳」，歷久不衰稱它為台灣經典也不為過。木瓜牛乳，顧名思義就是木瓜加牛乳，看似簡單，卻隱含著黃金...

好頭家提到年輕時她從學校剛畢業，因緣際會下而到台中的鐘錶業打工，也沒想過要往這行業深入發展，是在某天她的貴人也是當時她的老闆跟她表示在彰化的慶安宮前有一個點不錯可以遷移，問她有沒有興趣試試，原因是三十幾年前的永樂街一位難求的繁華！所謂人潮即錢...